CIENCIA    BÁSICA

EXPERIMENTAL    PARA

ESTUDIANTES    DE

INGENIERÍA    QUÍMICA

 

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Primer Proyecto Experimental

   
   

Análisis Gravimétrico

(determinación gravimétrica de sulfatos)

 
 

Introducción

El análisis gravimétrico es una técnica que tiene como fundamento la determinación de los constituyentes de una muestra o categorías de materiales por la medida de sus pesos. En la industria el agua se emplea como un ingrediente en un producto acabado, como un medio de transporte, como agente de limpieza, como refrigerante o como fuente de vapor para calefacción o producción de energía. Las exigencias de calidad de las aguas de los procesos industriales varían dentro de límites muy amplios, según el tipo de industria y la función del agua en cuestión. Por tanto, no es posible establecer un único estándar para el agua empleada con diversas finalidades industriales, por ejemplo; en la industria de la alimentación el agua dura puede provocar la pérdida de ácido ascórbico, así como la deposición de calcio durante el blanqueado de los guisantes y habichuelas. No obstante, los cerveceros prefieren un agua dura que tenga una dureza considerable y, en algunos casos, hasta recurren a una adición de cloruro y sulfato de calcio para lograr la reacción optima de enzimas durante las operaciones de mezcla. Resulta de lo anterior mente dicho que la determinación del contenido de algunos elementos es de vital importancia para un uso adecuado de este vital compuesto.

Calcantita: El sulfato de cobre junto a los otros sulfatos semejantes, era bien conocido por los antiguos que aprovechaban sobre todo las propiedades curativas, como desinfectantes o astringentes.

Objetivos: Ilustrar alguna de las diversas operaciones analíticas generales que intervienen en el análisis gravimétrico a través de la determinación cuantitativa del contenido de iones sulfato en una muestra de agua

 

 
 

 

Actividades a desarrollar por el alumno:

  1. Investigar los fundamentos de este análisis

  2. Investigar la relación que existe entre las operaciones analíticas del análisis gravimétrico y las operaciones unitarias de uso corriente en la Ingeniería Química

  3. Investigar sobre el factor gravimétrico para sulfatos

  4. Buscar información acerca de crisol a peso constante

  5. Clasificar y analizar la información para diseñar este experimento.

  6. Elaborar el proyecto, basándose en la utilización del método científico, para la determinación de iones sulfato en una muestra de agua.

Para llevar a cabo la elaboración del proyecto, basarse en la sección "Cómo elaborar un Proyecto de Investigación" y en la siguiente guía para realizar la misma:

  • Investigar los fundamentos analíticos para la separación del cuarto grupo para este análisis gravimétrico

  • Investigar las reacciones características para su identificación

  • Contrastar su esquema de separación de mezclas de los diferentes catiónes de este grupo para su determinación gravimétrica

  • Determinar a través de cálculos el factor gravimétrico para sulfatos

  • Investigar las propiedades físicas químicas y tóxicas de los reactivos elegidos para la determinación.

  • Investigar las medidas preventivas, de seguridad y primeros auxilios en caso de accidentes (al manipular de manera incorrecta los reactivos, que se van a emplear en el experimento).

  • Investigar los diferentes métodos para establecer un crisol a peso constante

  • Investigar cuáles son los diferentes tipos de crisoles que se emplean en el análisis gravimétrico

  • Investigar las aplicaciones industriales de la gravimetría.

  1. Realizar prolijamente la experimentación:

  2. Después de haber concluido el experimento, realizar una discusión en grupo (alumnos y profesor) de una manera critica y guiados por los objetivos intermedios de la unidad

  3. Elaborar el Informe (conforme a los lineamientos de la sección "Cómo Elaborar un Informe de Investigación")

              

 

 

Bibliografía sugerida para teoría:

 

 

 

  1. Esther Zarco Rubio, Seguridad en laboratorios, Editorial Trillas, México D.F. 1990. Pág. 64, 65, 78, 85, 86, 97, 98

  2. Francisco Buscarons U., Análisis Inorgánico Cualitativo Sistemático, Editorial Martínez Roca S.A., España, 1971.

  3. Gilbert H. Ayres, Análisis Químico Cuantitativo, Editorial Harla Harper & Row Latinoamericana, México, 1982.

  4. Fischer Robert B., Compendio de Análisis Químico Cuantitativo, Editorial Interamericana, México, 1971.

  5. Vernon L. Snoeyink, David Jeankins, Química del Agua, 5ª. Reimpresión, Editorial Limusa, S.A. de C.V., México, 1999, pp508.

  6. Control de Calidad y Tratamiento del Agua, Manual de Abastecimientos Públicos de Agua, Federico de Lora, 3ª. Edición, A.W.W.A, Madrid, 1975, pp734

  7. Gessner, G Hawley, Diccionario de química y de productos químicos, Editorial Omega S.A., Barcelona España 1993, pp1775.

  8. Flaschka H. A., Química analítica cuantitativa, Vol. I, Editorial Compañía Editorial Continental S.A. de C.V., México D.F. 1980,

  9. Underwood A. L., Química analítica cuantitativa, 5ª. edición, Edit. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A., México D.F. 1986

  10. Schenk George H., Química analítica cuantitativa, Editorial, Compañía Editorial Continental S.A. de C.V., México D.F. 1984

  11. Alan S. Foust, Leonard A. Wenzel, Curtis W.Clump, Louis Maus, L.Bryce Andersen, Principios de Operaciones Unitarias, CECSA, 3ª. Reimpresión en español, México, 1969, pp. 704.

  12. Lange's Handbook of Chemistry

  13. The Merck Index, Editorial Merck and Co. Inc, USA New Jersey 1996, 20th. Edition

 

 

  1. La Seguridad en los Laboratorios de Prácticas, Universidad de Alcalá, 1995 http://www2.uah.es/edejesus/seguridad.htm

  2. Etiquetas para el manejo de residuos en el laboratorio de Ciencia Básica              http://ciencia-basica-experimental.net/2o-curso/etiquetas/etiquetaresiduos.doc

  3. Esquemas de Química Analítica

  4. Definición y finalidad. Métodos de análisis: clasificación general. Metodología del proceso analítico. Características de calidad de los métodos ...
    http://www.uv.es/~baeza/qai.html

  5. Los Minerales.com -->Sulfatos

  6. Visita Estas Páginas. Sulfatos Elige una Opción. ...
    http://www.losminerales.com/sulfatos.phtml

  7. Sulfatos

  8. Método para determinar sulfatos
    http://members.tripod.com/Arturobola/sulfat.htm

Web Bibliografía sugerida:

 

 

Calidad del Agua

Alcalinidad

Dureza del Agua

Cloruros

 

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Última modificación: 17 de Diciembre de 2014